Ich würde Euch auch eine schöne Südwest-Runde ohne Yellowstone vorschlagen, allerdings kann es um dieses Jahreszeit auch ganz schön warm werden.
Abflug wird wohl der 26.07 sein und der Rückflug am 15.08.
Ich will ja keine Werbung für meinen Reisebericht machen, aber ich hab im Moment keine Zeit, die komplette Route ausführlich zu posten, von daher schlag ich Dir mal meinen Reisebericht von 2008 vor. Da ist sowohl SF, als auch Las Vegas und LA drin. Das eine oder andere kannst Du ja nach Belieben kürzen, weglassen oder erweitern - und ihr könntet für die Oma den Tempel in St. George ablichten, der ist mindestens genau so schön wie der in SLC.
Für die Flugbuchung würde ich mir nicht mehr allzuviel Zeit lassen, die werden nämlich für diese Zeit nicht mehr billiger
Falls ihr die Möglichkeit habt, nochmal in die USA zu fliegen, würde ich Euch wirklich raten, für den Yellowstone eine eigene Reise zu machen. Reisebericht darüber gibt es hier im Forum etliche.