Raketenwurm III - In the Back of Beyond

Zitat von bikejoe

Tzzzz! Ist wohl unter seinem wissenschaftlichen "Niewoh"!

In der Tat.

Aber ich kann in Zukunft gerne lang und breit das Essen beschreiben.

Zitat von angstrand

In der alten Fasanerie in Hanau gibt es auch Wisente. Kannst ja in den Rückweg vom Frankfurter Treffen einbauen ...

Danke für die Info, aber 1. bin ich nicht beim Treffen in Frankfurt (vielleicht hätte ich auch so einen Trauerstreifen... :rolleyes ) und 2. gibt's die auch bei uns in der Nähe im Bayerischen Wald. Hab die schon ein paar Mal gesehen. Kein Vergleich mit dem amerikanischen Bison.

Zitat von vera 2309

Ich kenn nur Wildente.

Zitat von Westernlady

ich wäre bei dem häufigen Regen doch irgendwann depressiv geworden

War in diesen Tagen noch nicht sooo schlimm. Das übliche Wettermuster sah wie folgt aus: Vormittag Sonnenschein, Nachmittag zieht es irgendwann zu und am Abend regnet es dann. Zwar jeden Tag Regen, aber auch jeden Tag Sonne.

Zitat von angstrand

Ich muss also nur das Zelt aufbauen, dann weiß ich wie groß ein Bison ist :-)

Wow, das ist ja cool.

Zitat von Raven

Übrigens: irgendwie mußte ich bei dem Hausmeister, der euch verfolgt hat, an den hier denken...

Der Hausmeister da hatte aber keine roten Haare. Und Schotte war er auch nicht.

Zitat von bikejoe

Na toll! Dieses höchst interessante und spannende Detail hat Dein Mann total unterschlagen.

Mit seiner Kritik hat Johannes natürlich völlig Recht. Und da ich gerade eine Schreibblockade habe mir die Anliegen meiner Leseschaft sehr am Herzen liegen, und man immer was übers Essen schreiben kann, schreib ich was übers Essen.

Der passende Songtitel als Überschrift ist auch schnell gefunden:

Eat Steak

Amerika ist ja bekanntlich das Land der Rindviecher. Das Land mit der weltweit höchsten Rindfleischproduktion. Wenn auch nicht mit den meisten dort lebenden Rindviechern, da ist aus irgendwelchen Gründen Indien weit vorne. Aber seltsamerweise werden die da nicht zum Essen gehalten.

Nun hat die Rindfleischproduktion natürlich auch Schattenseiten, nach dem Motto, alles was Spaß macht und gut schmeckt, ist schlecht für das Klima. Aber das wollen wir heute mal verdrängen.

Dafür schmeckt es einfach zu gut.

Hier also die Bedienungsanleitung für einen perfekten Abend:

1. Man fahre in den örtlichen Saveway und besorge:

- Steaks

Mit Clubkarte nur $ 6.97. Schnäppchen. :)

(Top Sirloin wird übrigens ins Deutsche als Schwanzstück übersetzt. Ich hör Claudia schon wieder bis hierher kichern. )

- eine Tüte Caesars Salad

Mit Clubkarte 2 zum Preis von einem. Schnäppchen. :)

- zwei große Kartoffeln und etwas Alufolie (o. Abb.)

2. Man suche sich eine schöne Campsite:

3. Man nehme die Steaks aus der Kühlbox und mache ein Bier auf.

4. Man schüre ein Feuerchen. :)

5. Man warte, bis im Feuer Glut entsteht und bewundert solange die GRÜNE Landschaft.

6. Man wirft die mit Alufolie umwickelten Kartoffeln ins Feuer:

Hierbei kann man schon die ersten Fehler machen. Wenn man die nämlich zu spät reinschmeißt, sind die Kartoffeln noch nicht durch wenn das Steak fertig ist. Dann hat man, wie wir am ersten Abend, innen rohe Kartoffeln mit warmer Kruste außenrum. Die Kartoffeln gab es dann eine halbe Stunde nach den Steaks als Nachtisch.

Wenn man die Kartoffeln zu spät reinschmeißt, dann ist die schwarze, verkohlte Kruste (lecker) um ein Vielfaches dicker als das gare gelbe Innere. So muss man sich eben experimentell an die richtige Zeit herantasten. Ganz schön wissenschaftlich, gell!?

7. Man beobachte die vorbeistreunenden Elks und hole sich dabei Appetit. Ein Elk, das wär jetzt was.

8. Man bereite den Salat zu. Aus dem Fernsehen (Gilmore Girls) hatten wir die praktischste Methode gelernt. Die Zutaten (Salat, Dressing, Parmesan und diese Brotbröckelchen) alle in die Tüte schmeißen,

und gut durchschütteln.

und fertig:

Den Salat kann man dann direkt aus der Tüte essen (spart Geschirr) oder aber auf dem Teller anrichten:

Und da sag noch einer, im Fernsehen kommt nur Blödsinn.

9. Man lege die Steaks (vorher auspacken!) auf den Grill.

Jetzt kommt der wichtigste Teil, jetzt heißt es natürlich aufpassen wie ein Schießhund. Das Steak soll ja nicht zu durch werden. Alles, was durcher ist als Medium, gilt gemeinhin in Amerika nicht mehr als genießbar und kann die Frage provozieren, ob man einen vergiften wolle.

Weitere Todsünde wäre, das Steak vor dem Grillen zu salzen. Das ist strengstens verboten (Osmose).

Damit man nichts falsch macht, gibt es den Daumentest (auch Druckprobe genannt). Einfach Daumen mit einem anderen Finger zusammenführen (nicht pressen, um Gottes Willen nicht pressen!). Und dann führt man mit dem Daumen der anderen Hand die Druckprobe durch. Einfach leicht auf den Bereich zwischen Handgelenk und Daumenansatz drücken. Je nachdem wie wenig durch man sein Steak haben will, führe man unterschiedliche Finger zusammen.

Daumen und Zeigefinger zusammengehalten: Medium Rare
Daumen und Mittelfinger zusammengehalten: Medium

Die anderen Finger braucht man da gar nicht, das käme einem schweren Verbrechen gleich.

Man merke sich dann das Gefühl und drücke auf das Steak als Reverenzgröße. Wenn das Druckgefühl übereinstimmt, dann hat man es so wie man es will.

10. Steak essen. Dabei nicht mit Steaksoßen kontaminieren, das verdirbt den Geschmack.

Medium. Dabei wollte ich Medium Rare. Irgendwas scheint mit meinen Daumen nicht in Ordnung zu sein.

Egal. War trotzdem klasse. Zergeht auf der Zunge.

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