Portland kannst Du komplett weglassen.
Also das sehe ich ganz anders. Mir gefällt die Stadt gut, besonders die historischen Brücken, die verschiedenen Gärten, die Aussichtspinkte auf die Berge und die tollen Kneipen. Aber wenn ich mir Eure Planung so ansehe, dann will ich Euch hier nicht noch zu einem zusätzlichen Programmpunkt raten. Das ist ohnehin schon sehr voll.
Ehrlich gesagt gefällt mir der Mt. Rainier NP deutlich besser als das Mt.St. Helens NVM...
Mir geht es umgekehrt. Der Mt.St.Helens hat mich am meisten beeindruckt. Der Mt.Rainier ist schön, besonders wenn die Blumen in voller Blüte sind, aber beim Mt.St.Helens erlebt man die Naturgewalten so hautnah, dass er mich mehr fasziniert hat.
Zur Not könnt Ihr ja nur einen kurzen Besuch am Johnston Ridge Observatory einschieben. Das ist von der I5 relativ schnell zu erreichen. Aber das würde ich auf keinen Fall verpassen.
Ich finde Eure Routenplanung springt viel hin und her. Wenn ich das richtig sehe, fahrt Ihr dreimal von der Küste ins Land und wieder zurück. Ihr verbringt also einiges Eurer knappen Zeit damit durch die Coast Range zu zuckeln. Kleine Strassen, relativ viel Verkehr und zu sehen gibt es Bäume und öfter Mal einen Kahlschlag.
Wenn ich das richtig sehe habt Ihr zwischen Portland und Crescent City zwei parallele Touren einmal die Küste und einmal im Land mit Bend, Crater Lake etc. Und dazwischen fahrt Ihr immer hin und her. Ich würde erst eine Tour machen z.B. Portland -Columbia River Gorge - Bend - Crater Lake und dann vom Crater Lake an die Küste und zwar so weit nördlich wie dass mit der Zeit passt und dann die Küste runter.